卤味店开了这么长时间，开一家火爆一家，还是第一次碰到开业遇冷的情况。
姚平安不禁来了兴趣，看了一会儿报表之后，便离开了公司，回到酒店接上夏淑涵，去了附近的一家家和卤鸭店。
卤鸭店装修的还算凑合，就是普通的小饭店，空气中漂浮着卤汤的味道，虽说不令人闻之欲呕，但也谈不上舒服。
姚平安有些纳闷，就这种环境，能跟自己的直营店相提并论？
等菜上来之后，他尝了两口，立马就明白过来，家和卤鸭店纯粹就是味道和价格取胜。
姚开心卤味店有龙口水加持，卤鸭店肯定比不过，但是相比其它卤鸭店和卤味店里，他们家的味道绝对能排在前列。
而家和卤鸭店，唯一比姚开心强的地方就是价格。
鸭肉的价格，比起牛羊肉来说，本身就便宜很多，再加上姚开心的价格要比一般的卤味店高一些，两者的差距立刻便显现出来。
而且姚开心卤味店主打的是猪牛羊，鸭肉方面的产品很少，以至于让家和卤鸭店钻了空子。
饭还没吃完，姚平安就给钱大福发了一条信息过去，让她打电话从食品加工厂调几个技术员过来，并且让她准备明天的早会。
回到酒店，姚平安跟夏淑涵谈起了永发安保的事。
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