宋菱烟把洗好的床单被套晒到阁楼上了，才下楼解决酱油的下一步制作。
这一步用到了竹匾，呃，宋菱烟也很惊讶厨房里会有竹匾这种东西。
蒸好的黄豆拌上小麦粉和之前买的霉后，放置在干净的白布上，再放在竹匾里放置。
温暖的室内放置，等到表面长出菌丝就可以进行下一个步骤了。
竹匾原先是靠在墙上的，现在厨房没地方放竹匾。
冰库倒是可以，但是温度不太合适，冰库里分为低温区和冷冻区。
这些接种后的黄豆需要找个温暖的地方完成制取，现在的天气，室温刚刚好，冰库里的低温区还是温度低了点。
外面的桌子上倒是可以放，但是怎么说也是饭店，放那里有损店容店貌。
还是阁楼吧，虽然空间没有一二楼大，但是放个竹匾还是够的。
放好竹匾后，宋菱烟把锅和蒸笼清洗了一下，那些碗筷可以放洗碗机，锅什么的还是要自己洗的。
顺便将制作的豆浆三兄弟都放到冰库里去了，保鲜。
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