销售商品的净利润率才是百分之一到百分之七！
利润率这么低，那这开市客是怎么活下来的？那么多的员工要养，股东都是慈善家，不赚钱吗？
如果这么算，那你就错了，人家利润的大头，就在会员费，和服务费上，正是靠着这让利给消费者的商业行为，才让他们保证了超强的客户忠诚度和粘度，源源不断的收割会员费。
连带着赚取其他的服务费，这才是人家高明的地方，也正是靠着这种商业模式，人家才能碾压其他竞争对手。
而肖锋的经营策略也是如此，他一方面能搞来海外低价的牛肉，可他制定和其他同行趋同的套餐价格的同时。
却保证了名厨制造推出主打的牛肉系列套餐里，永远比其他同行有更多的牛肉，比如某野家主打的牛肉饭里，也就放一两牛肉，可名厨制造就敢放二两。
他并没有追求高利润，而正是这样让利给消费者的模式，才让名厨制造拥有了对普通老百姓超强的吸引力。
而他们独树一帜的饭菜口味，又能保证他们对中高级消费者的新引力，这样双管齐下，就让这家快餐店有了超强的客户粘度。
物美价廉的口碑就是这样形成的，超强的客户粘度，就保证了这家快餐连锁，在市场上超强的竞争力。
同时也保证了，对那些希望加盟的潜在加盟商的吸引力。
在外人看来，名厨制造发展的这么红火，那这个快餐连锁的品牌，肯定是名厨集团的核心资产。
其实了解了他们内部公司结构之后，才能明白，这配料包工厂才是关键。
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