要知道金枪鱼这种鱼类可是非常娇气的，但他们靠着多年技术和经验的积累，硬是养殖成功了。
每年都有大量的澳洲养殖金枪鱼，流入到全世界各地的日料店。
虽然是养殖的金枪鱼，但因为完全是深海养殖，全程都没有污染，所以他们养殖的金枪鱼在营养价值方面，都和野生金枪鱼无异，甚至在安全卫生方面，比野生金枪鱼的安全程度更高。
要知道现在不少野生金枪鱼，都会带有很多寄生虫，生吃可并不安全。
可澳洲的养殖金枪鱼，因为不和外面的野生鱼类接触，所以就不会有太多的寄生虫感染，所以销售价格一直不低。
他们的产品推销，当年想要打开华国市场，就曾经找到过肖锋所在的公司，甚至还给他们看过一段，他们养殖金枪鱼的录像视频。
并且介绍了养殖的情况，说实话肖锋看了都非常心动。
那些养鱼的工人一样被叫做牛仔，但要常年生活在海上，这种金枪鱼在养殖五个月就能出栏，但工作非常辛苦。
为了防止金枪鱼感染病菌，和寄生虫，他们要定期下水清理网箱，还要赶走那些试图撞破网箱，到里面大肆朵颐的鲨鱼，有时候在水下修补网箱的时候，就要碰上鲨鱼，他们必须具备徒手和鲨鱼搏斗的勇气。
而且到了可以开网打捞那一天，他们必须一天就把鱼全部捞完，而且因为金枪鱼非常娇贵，为了便于运输储存，打捞过程中绝对不允许破坏鱼皮。
所以他们不能使用任何工具，必须徒手打捞，四五十公斤的大鱼，在海里徒手打捞，这得有何等力气？
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