首选的就是卤制，和烤制。
毕竟在火鸡目前消费最大的市场米国，他们制作火鸡大餐的主要方法就是烤。
因为他们家里都有烤箱，所以制作起来相对简单。
但对于咱们国内，这就没那么容易了。
但卤制就简单的多了，毕竟卤制熟食领域，咱们已经有上前年的历史了。
于是待门岛上的食品工程师们，就研发了很多种卤制的方法。
先用各种调味料腌制，然后放到高压锅里煮，把火鸡的肌肉纤维压松散。
然后再用卤汁来卤制，或者是烤制等等。
反正各种方法实验一圈之后，已经有了很多经验，而且还制作了很多成品出来。
并且目前，已经在名厨制造里开始推广使用了。
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