做的不是火腿肠,而是淀粉肠,外加各种添加剂。
他打算做的是纯肉肠。
既然要差异化经营,那就要做到极致。
百分之五十的火鸡肉,外加一定量的猪肉,和其他肉,就能制程非常不错的纯肉肠了。
而且口感可要比谋汇的高端纯肉肠,好吃许多。
最关键,还能主打健康,因为有名厨制造的食品研发中心提供技术支持。
他们可以使用很多更高级的技术和软质类的包装。
这样一来,就可以少放那些防腐剂,甚至不放防腐剂。
这样的火腿肠,其实在国外有很多,但在国内却很少。
毕竟国内的消费者更关注价格。
但那都是二十年前的事了,现在即便是在普通的消费者,也知道健康的理念。
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