“那就口汤吧。”高典说到。
不一会儿，娄向鹏点好菜，有人端过来两张馍和两个碗。
娄向鹏说到：“这羊肉泡馍在吃之前，必须要掰碎了，这样才容易入味。”
高典拿起馍，捏了捏，有些硬。
关于羊肉泡馍事先掰馍的事，高典也知道的。
“那应该掰成什么样的大小呢？越细越好吗？”高典问到。
娄向鹏摇头笑道：“并非越细越好，根据选择的吃法不同，掰的大小也是不一样的。比如干拔就掰成黄豆大小，口汤就掰成花生粒大小，水围城掰成蚕豆大小。
你掰出来的大小不同，厨师的做法也就不一样。”
高典听的恍然，手指慢慢掰起来，把每一颗都掰成花生粒大小。
不过他的动作是有些慢，远远不如娄向鹏来得熟练。
掰馍还是第一次，掰得慢也正常。
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