高典想着自己,走高端路线……应该是不行的。
他现在是一级面点师的水平,也仅仅是一级面点师的水平。很厉害,却又不是顶尖。
高典还是有自知之明的,若是自己达到另一个层次,或许可以走这个方向。这样自己更加轻松,赚钱也多。
还有一个原因就是,自己现在会的面点不多。
这种高端精致的经营方向,菜品太少了可不行。
剩下的,其实也没有选择,只有走普通的经营路线,也就是薄利多销,靠着人流量赚钱。
“怎么样?想好了吗?”魏旭问到。
高典说到:“想好了,我可能比较适合走薄利多销的经营方向。”
魏旭闻言,笑了一声,“倒是没有被冲昏头脑,你一个一级面点师,厉害是厉害,可是走高端的经营路线,就有些不足了。当然,你非要走的话,我也不会劝你。”
高典点点头,没有说话。
“大方向定下来就行,至于具体经营,你可以下来慢慢的去想。”魏旭说到。
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