面条拥有四千多年的历史,最早是起源于华国,经过四千多年的发展,面条逐步发展到了全世界,成为华国饮食乃至世界饮食一个重要的组成部分。
面条的种类很多,烹饪方法也很多,各种口味,能够满足绝大部分的人。
高典最喜欢吃的,是最简单的清水面。
烧一锅水,等水沸腾的时候,放入面条,待面条半熟后,下入青菜。在碗里放入一小勺猪油,加入酱油、辣椒油,最后撒上一点葱花,淋上煮面的水,搅和均匀。
把面和青菜一起夹在碗里,然后将拌匀即可。
这种面条做起来简单,吃起来味道却是不差的。汤里有猪油的香,酱油和辣椒提供更加丰富的味道,青菜使得整碗面条没有那么油腻,葱花更是点睛之笔,葱花的香气遇到热水被完全激发,如同将领一般,把所有味道统合起来,变得更加的诱人。
高典刚刚把面条切出来,眼里便浮现出一条评价。
“揉面力度不够,时间太短,揉面次数太少,手法不够纯熟,粗制滥造的面条。”
高典心里一喜,果然是可以的。
就是这个评价让他有些无语,他很认真的好吧,怎么成了粗制滥造的面条了?
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