“废话，我专门去学过，当然可以。”
言罢，年长男子倒出一部分水，然后将谷元粉倒进去。
等待一段时间之后，谷元粉吸收水，里面的蛋白质粘合在一起，形成了面筋。
年长男子用手不停的按压，使得谷元粉里面的蛋白质更快的粘合。
慢慢的形成了一块面筋，在水盆里漂浮着。
年长男子将面筋拿出来，面筋在手里晃荡，就像是一块打湿了水的海绵一般。
水盆里没有什么淀粉残留。
接下来就是把面筋里面的水分尽量挤出来，这个用手不停的按压就是。
接下来就和高典这边差不多的步骤，把面筋分成一个个的，让后用筷子卷起来，做成烤面筋用的形状。
随后也是放在水里煮熟定型。
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