既然要卖早点，肯定就要早点，一般来说，早上七点过甚至六点过，就有人在大街上卖早点了。
像这么早，若是按照平时的起床时间，然后现做，肯定是来不及的。
很多人会选择在头一天晚上做好，放在冰箱里冻一个晚上，第二天拿出来直接放在蒸锅里加热就可以。
但是这些做的话，味道会变差。
为了保持最好的味道，高典选择的是更早一些起来现做，这样的好处是可以保留包子馒头最好的味道，缺点就是太累。
包子和馒头是分开制作的，两者的皮虽然有些很大的相似，可是总归是有些区别的。
等待着面团发酵的时候，高典开始制作包子馅儿。
他做了两种包子，一种是猪肉馅的，一种是白菜馅儿的。
本来一开始他想做酸菜馅，可是去购买现成酸菜的成本太高，所以他便换成了白菜馅儿。
调馅儿的话，肉馅更复杂一些，白菜馅就简单许多。
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