当然高典练习的是普通版本，秘传版本他是没有的，至于改良，他也暂时放下这个心思。
先学，学到一定程度之后，再去想改良的事。
高典现在处于积累阶段，他学习的面点范围很广，他准备多学一些，拓展自己的厨艺宽度。
这很有效果，随着学习的面点种类越多，高典对面点的理解也就越深，之前的面点，现在也能找出一些不足之处。
烧麦是一种比较常见的面点，南北方都有，不过南方的烧麦和北方的烧麦不同。
南方的烧麦，主要是包的糯米，辅以各种调料调制；北方的烧麦，里面包的主要是肉，至于什么肉，那就各有不同了。
不管南北方的烧麦，在大体上都是相同的，比如造型还有烹饪方式。
高典做的烧麦，按照里面包的馅来说，属于是北方的烧麦了。
馅是猪肉馅儿，什么蟹黄、鲜虾烧麦这些，高典暂时没有去碰。主要是这种馅的成本太高，普通版本的蟹黄烧麦，他觉得没必要。
烧麦他已经练习有两三天了，掌握程度很高。
高典现在学习面点，速度其实是很快的，因为他有基础，省略了很多的时间。
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