什么时候递出去，什么时候不递出去，都需要和厨房配合。
口碑是慢慢形成的，典心楼才开不久，还没有形成特别稳定的顾客，口碑也还在成型的过程当中。
现在典心楼的顾客，连之前高典典心铺的顾客都赶不上，不过消费水平是远远超出典心铺的。
不过，典心楼的潜力，却比典心铺的潜力更大。
典心楼的生意慢慢火红，却也让一些人眼红。
现在的餐饮行业竞争太激烈，在c城那边高典就见识过，老牌的饭店都被逼组成联盟，一同对抗新兴的饭店。
餐饮的市场，其实是很大的，不过那是整体。细分之下，低端的市场最大，高端的市场最小。
华国有钱人是挺多，可是有多少人愿意每顿花几百上千？
有肯定是有，那于整体来说，不过少数。
这些少数人，就是高端市场的目标人群。
典心楼的定位是高端，目标客户也就是那些消费水平高的人。
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