任铭把裹好生粉的肉放在一旁腌制,等待的功夫,他把辅料给切了。
菠萝切块,青红椒和洋葱切片,辅料切完,他开始调糖醋汁。
一般饭店里的咕咾肉,糖醋汁是由盐、糖、醋、番茄沙司炒成的,而他做的糖醋汁,则又加了柠檬汁、红椒片、果酱,这种多味型复合的糖醋汁,可以提升这道菜的鲜味还有香味。
糖醋汁炒好,开始炸肉。
哗~
任铭把糖醋汁往锅中一倒,放辅料和肉块,翻炒中,肉块和辅料被均匀的裹上了一层酸甜红亮的糖醋汁。
香味从锅中飘出,站在他身后的小欣咽了下口水,“任铭大大,你做的菜好香啊。”
虽然刚吃过饭,但闻着这股香味,她又觉得饿了。咕咾肉她也不是没吃过,但从未有像今天这样充满食欲。
她心里再次感叹黎晗的幸运。
菜做好了,任铭关火,回头道:“小欣,你家超市里有饭盒卖吗。”
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