饭前上的那一小碟子，据说叫瓜子的东西，不同于平时磕的西瓜子，反而尝起来咸咸的，有时候还有甜口的。
饭后上的那一小碗，冰冰凉凉的，是刨冰上面淋了瓜子仁跟不知什么东西的甜酱。
这两样不论哪样都是老少皆宜，解暑解闷，新鲜又好吃的东西。
可是，迎客来这两样东西，不外带，不单点，不加量，只做赠菜使用。
这一时间，上迎客来吃饭的客人大增，简直就是场场爆满。
吴掌柜坐在柜台后边看着喧闹的大堂，简直就是心花怒放。
这王小少爷，简直就是他的摇钱树，这个月不用想，收益简直是平时的五六倍。
每年夏天，酒楼都是不怎么賺钱的，因为天气太热了，肉类的食物不下饭，青菜又不值多少钱。
每每有客人来吃饭，都是点一壶小酒再点一叠凉菜就够了。
这能賺什么钱？
还不如外边卖的冷食摊子。
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