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第143章 老师来了 (3 / 5)

作者:胜过所迫 最后更新:2022/1/7 12:22:40
        清瑶第一时间就得到了消息,这次她立马做了两种糕点,一种是传统的桂花糕,属于那种清甜软糯型的零食,主要是采用糯米粉糖盒蜜桂花做出来的。

        硬度不高,放在嘴里只需要舌头就能够把它给抿化了,所以还挺适合老年人来吃的。

        另一种就是桃酥,中国传统面点,它的做法挺简单的,主要的食材有面粉,鸡蛋,油酥,调制成糊之后烘焙而成的。

        所以它的香味特别的浓郁,而且吃到嘴里边口感特别的酥脆,越吃越想吃。

        说起这个来,清瑶本来以为古代不会有烘焙技术,但是她看到了卖吊炉烧饼的小贩。

        才知道她那个时代以为古代没有这个没有那个的,可能并不是没有,而是已经失传了。

        就比如这个做糕点的厨具。

        那是一种烤炉,用土砌成圆形,上面开了一个小口,以保持空气流通,底部生火,当炉温达到相当高时就熄灭炉火,拨起烘干的灰烬,把调好的面团放到炉底,利用炉子里的余热来烘烤。

        清瑶就是这样做出来桃酥和其他的面包的,只不过花国人比较喜欢馒头(包子)、水饺、面条为主,对于面包、馕、饼干、蛋糕这些就吃个新鲜。

        清瑶就打算拿两样传统小吃去给老太太新鲜新鲜。

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