待到厅堂坐定，庄头上来给韩老太爷和幼菫磕头请了安，那庄头姓陈，四十多岁，粗壮憨实，是韩老太爷府上的世仆。
韩老太爷道，“何丫头是老夫的救命恩人，你务必用心招待，不得轻慢懈怠，好好协助何丫头把这土豆种好。”
陈庄头道，“老太爷放心，小的定听从何大小姐的吩咐。”
韩老太爷又一番叮嘱后，便背着手出去溜达去了。
幼菫对陈庄头道，“听闻陈庄头是种田的好把式，你对那土豆如何种植可有章程？”
陈庄头恭敬道，“回何大小姐，小的已仔细看了那些土豆，觉得和生姜倒有几分相像。小的猜测，种植上应是把土豆切块，一个芽块便是一株，选地最好是沙地，施肥浇水要足，土豆方能长的肥大。土豆长植株是何模样，小的却是不知，后面要怎样做也无从知晓了。”
这陈庄头是有几分本事的，土豆的确是要切块种植的，一个芽一块，选地质疏松、肥沃、排水良好的地块为最佳，而且足量的施肥浇水很重要，直接影响产量。
但是有两点陈庄头没提到的，便是土豆芽块需要用草木灰裹一下，可以杀菌防止腐烂，再就是开花后要掐掉花及部分枝叶。后者倒不着急，草木灰现在就要提出来了。
幼菫道，“陈庄头说的好，我在这之前曾问过精于农桑之人，陈庄头说的竟和他一字不差。”
陈庄头挠挠头，“谢大小姐夸奖。”
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