“菽?家里好像有一些,你要你个做什么,那个不好吃,食多了还会涨气。”
“太好了,快拿来一些,我给你们添道菜!”
菽,也就是黄豆,五谷之一,作为主食当然不好吃。
高顺拿到黄豆,来到灶台旁,先是取出一些放在陶罐里,然后交了些水,他要泡豆芽。
又拿出一些,放在锅里,直接干炒,等过后差不多了,放了些食盐。
黄豆的香气弥漫,几个人都吸了吸鼻子,感觉差不多了,高顺把黄豆盛了出来。
“这罐豆子要放在温暖之处,等候他发芽,不用太长,明天我们就又有菜吃了。”
炒盐豆,后世常见的下酒菜,只可惜没有酱油和茴香,否则茴香豆更好吃。
就着盐豆,高顺吃了一碗饭,赵氏也尝了尝,发现这盐豆越嚼越香。
而小荷则是记住了高顺的话,始终等那罐豆子发芽,在她的细心呵护下,第二天豆子就发芽了。
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