纪晓舟去这家店买了几次蛋糕和面包，觑了个机会，在大师傅出来抽烟的时候，和他搭上了讪。
师傅姓湖，开始时很不情愿教纪晓舟，直接拒绝了他。
但是架不住纪晓舟脸皮厚，三番五次上门，并承诺绝不会在县城开面包店，还给了他很高的报酬，说学习一个月给他300元。
胡师傅本来也是老板请的人，不是店老板，拒绝纪晓舟，不过是担心老板说他把技术外流了。
现在见纪晓舟出高价，又承诺不会在县城开店，冲着高额报酬，他就答应把技术教给纪晓舟了。
胡师傅人很实在，说要教，就教得很到位，他说每年都要去香江申请探亲三个月，都是在他妹妹开的面包店打工，从那里学的手艺。
难怪胡师傅做的面包和糕点洋气，原来是香江的手艺。只可惜这边的老板舍不得用贵的好的食材，所以才拉低了面包和蛋糕的口味。
纪晓舟听了心中一动，他觉得这倒是一个学习的好办法，等以后去了深圳，花想容去上学，他可以办理港澳通行证去香江，要不先去面包店打工，偷师学艺。
就这么学了个把月，纪晓舟做西点的水平已经超过了花想容。
花想容毕竟是一心系在高考上，而且她做蛋糕也是凭兴趣，并不是专研于此。
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