加上纪晓帆、还有于桂,几个人便把花想容一个7寸多的蛋糕都吃完了,让花想容十分有成就感。
这时,花想容脑子里忽然浮起一个念头,其实如果去深圳的话,她是不是可以开一个西点店?
深圳物质生活水平高,已经能够消费得起这样高档的蛋糕。
要知道,现在市面上卖的蛋糕大部分是人造奶油,便宜的代糖,植脂末。
不过对于物质生活刚刚起步的人们,对食材的优劣如今没有那么多的要求,大家觉得甜腻腻的吃了也没什么不对,反而觉得那是用料足。
花想容却知道,那些人造奶油和植脂末对身体很不好。
植物奶油,也称作“人造奶油”或“氢化油”,德国化学家威罕·诺门所发明,1902年取得专利。原理是在加热植物油时,加入金属催化剂,通入氢气,使液体油脂变成半固体油脂。人造奶油由于呈固态,比液态天然植物油好储存,价格又低于天然动物脂肪,而且保质期长口感好,因此受到人们的欢迎。
然而在“氢化”的过程中部份的脂肪改变为反式脂肪。反式脂肪对人体健康并无益处,也不是人体所需要的营养素。人造奶油对人体危害大即是因反式脂肪而起,反式脂肪酸水平越高,患冠心病风险越大,反式脂肪酸难以被身体代谢,易诱发糖尿病。
但现在还没有人意识到人造奶油的危害性,如果用太优质的原材料,成本高,小县城的人消费不起的。
他们会攒钱去买收音机、电视机等现在的高档品,提升家庭生活品质,也便于在人前显摆炫耀,但肯定不会为了买蛋糕,花比市面上贵两三倍的价钱。
花想容想到了商机,也明白了去深圳自己该做什么。
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