另外，最重要一点是，他们发现，酒店里所用的食材都是品质量好的，他们就亲眼看到，梁生发现有一瓶吉百利酒是临期的，但还没有过期，梁生直接就倒了。
还有一批奶油，因为原来的品牌暂时缺货，进货的厨师用了另一种便宜一些的品牌代替，梁生也是直接让整批退了。
宁愿这段时期不做那道甜点，也不用质量差一点点的食材。
这些细节令纪晓舟内心十分震动。
他对花想容道：“这要是在咱们那里，根本就不是事，谁会吃得出来食材差的那点味道？只有他们厨师自己才知道。”
“没错，但是正是这种认真，才能维护百年品牌。顾客可能吃不出来，但这种事情不是秘密，总会有人传出去，任何行业都是一个一个的小圈子，你看着很大，但其实到哪里都碰到那几个人。
如果你用低品质的食材事情传出去，最终损坏的，不光是酒店的名声，还有厨师自己的名声。
爱惜酒店的品牌，其实是对自己最在的爱。”
花想容的话，让纪晓舟品出其中三味。
他恍然大悟道：“小容，你看得好透彻，如果不是你这么解释，我真的无法理解。
毕竟，过去咱们都穷怕了，把没有坏的食材直接倒掉，会被批判的！”
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