这样可就尝不出这两种做法烟熏鸭有什么不同了。
沈掌柜也依着夏青说的，先尝过了用萝卜煮的烟熏鸭，这味道可是比一般的鸭子给香的多。而且还有股子烟味道，但是这烟味道也不是烧火的那烟味道那般呛人。反而是让这鸭子味道更香了。
那和着烟熏鸭煮的萝卜也染上了这烟熏鸭的香味，比直接煮出来的萝卜可是给好吃了上百倍。
而那蒸的烟熏鸭味道更是浓一些，当然烟味道也更浓一些。不过就算是有些烟味道，也架不住这鸭子被那烟味道给熏的十分的香啊。
沈掌柜一边吃着烟熏鸭一边连连说道：“是个好东西！”
“沈掌柜果然是个识货的。我这烟熏鸭可是我这老婆子用那乡下方子给做的呢。在这县城里可是独一份的呢。莫说是这县城了，就是放在咱们大蜀国，这烟熏鸭都是我这老婆子才能做的出来。”
夏青可是深知餐饮行业里面独家配方有多重要。就如同这火锅麻辣烫之类的东西，看起来感觉都是一样的东西。
可是其实不同的火锅和麻辣烫之间的味道也是有差别的。有点火锅香料更重一些，有些麻辣烫这麻辣味更重一些。说到底也就是因为各家配料不同，所以这味道上也有细微的差别。
所以就是在现代，也不是所有的火锅店和麻辣烫店子生意都火爆啊。这从根本上来说还是火锅和麻辣烫的配方直接影响了味道。
沈掌柜是这餐饮行业的老掌柜了，自然更能够明白这配方的重要性。
“娘子这东西果然是个特别的。当真是娘子你自己的方子，再没有其他人能有这方子，做出这一样的烟熏鸭来？不知娘子这方子要卖多少银子？”
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