一统天下的庆功宴都只弄了几个破菜糊弄，都没有一般大名平日待客的菜品丰盛。
给家臣的俸禄也相当低。手下没跑路的重要原因就是家康很擅长跟他们谈情怀和理想，让他们感动得痛哭流涕，誓死追随。从这一点来看，他可是不少当代黑心企业社长拙劣模仿的对象。
甚至，他本人吃饭经常就只有米饭（白米饭或麦饭）、味增汤加上腌菜。偶尔只是米饭配两块腌萝卜便能吃完一餐。
关于德川家康的抠门，还有这样一个不知真假的传言：德川家康府上的侍女们抱怨每天饭食太差，只有米饭和腌萝卜，被家康听到后，就说“你们要是觉得腌萝卜不好吃，就别吃了”。
之后再开饭时，侍女们就真的只能干吃白米饭了。
这个故事有很大概率是后人编出来黑他的，但以德川家康的性格而言，真的干出这种事情也完全不奇怪。
同样与侍女和腌菜有关的、有据可考的故事还有一个。
就是大奥侍女们抱怨腌菜太咸，家康作为比较体恤下人的领袖，就去问了厨房负责人。结果负责人说，酱菜即便按现在的做法，每天消耗也很多了。如果做得合她们口味。那岂不是要花更多钱。
德川家康听完深感有理，就不再管这事了。
义行当初读完这段典籍，就如此感慨道——对这老狐狸而言，虽然下人们的感受很重要，但果然省钱才是第一要务啊。
厨房门一直开着，也是很费电的。所以义行便提醒绘里奈，既然看完了就差不多该关上了。
那之后，三人便返回客厅。
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