“但若是酿造的太多，就只能用木桶保存。”
“不过用木桶保存，酒精容易挥发，白酒更容易沾染木质的味道，这让他们无法接受。”
“后来陶土坛子流入关外，游牧民族如获至宝。”
“但从关内进口酒坛成本太高，外加运输不方便。”
“于是乎，人们就开始自己烧制陶罐酒坛。”
“可遗憾的是，关外的土质不适合烧制陶器，再加上工艺不行，所以烧造出来的器物质量很是一般，而且不能一次成型。”
“一次烧造只能成坯却挂不上釉水，所以人们只能像抹水泥墙面一样，在内外均匀抹上一层泥釉进行二次烧制。”
“但这种泥釉，对窑温要求相当严格。”
“温度过高容易开裂，窑温太低无法跟坯胎融为一体。”
“后来人们想到了一个办法，那就是在室外架干柴用明火烧制，这样一来果然成功了。”
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