《孟子》曰:鱼，我所欲也;熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。
楚成王好食熊掌，临死之前不忘食之，俟其熟而食之，虽死不恨!
长子商臣说:熊掌难熟。
儿子这一句话，楚成王顿时没了盼头，顿时怀着无比遗憾翘了辫子。
枚乘《七发》:熊蹯之臑，勺药之酱。
曹植有《名都篇》:脍鲤臇胎鰕，寒鳖炙熊蹯。
南宋陆游有《东窗偶书》诗之二:万事何曾有速淹，熊蹯鱼腹自难兼。
清代赵翼有《食田鸡戏作》诗:由来隽味在翘肖，何用猩唇獾炙熊蹯胹。
从这些诗词中，没吃过熊掌的人，也能想象这东西有多过瘾了。
最早食用熊掌的是在春秋战国时期，吃熊掌的本意是为了报复周王统治。
这个渊源很久远，如《史记·五帝本纪》载轩辕有熊国号。
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