徐海带着他们班的人,烧火洗锅,发挥他们的特长,准备猪肚煲鸡,红烧排骨,炒猪心,爆炒腰花。
他们知道主子今天要进山,特意猎了三十头成年野猪,还有十几头野猪幼崽,建了几个猪圈养着呢。
主子山上的红薯藤,他们晚上轮流去搬进山剁碎煮了喂猪。
徐芝芝也没有歇,在教他们做腊肉,腊肠。
腊肉要熏制而成的,做出来就香软无比。
这山里最不缺的就是柴火,他们开垦荒地,有树干树枝,还有树根干了都是很好的柴火。
徐芝芝先做个示范,将猎来的野猪肉切成一条条的,一个少年立即就懂了。
而且他刀功了得,切成大小均匀的一条一条的。
徐芝芝很欣赏他的刀功,就顺口夸了他一句,海六,这个少年叫海六,高兴得很。
然后,徐芝芝喊人准备一个大盆子,将猪肉全部放入盆中,然后放入花椒,大茴、丁香、八角、桂皮、盐等佐料,这些个东西要全部磨成粉末混合在一起才能够进行腌制。
不然的话,是没有什么效果的,要腌制大概是三到四天的样子。
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