可是,那个大厨被调到洛城去了。
李掌柜得知今天大东家和三东家要来,早就把店里打理得井井有条,桌凳擦得干干净净。
正在大门口翘首以盼,远远的就看到徐风驾着马车过来。
李掌柜迎上去,一阵寒暄,徐芝芝她们已经吃了早饭才出来。
所以就直接进去厨房,徐芝芝最先教大厨做老鸭粉丝汤,然后就是五花肉白菜炖粉条,包菜炒粉丝。
老鸭粉丝汤,上次做过一次,材料都有准备。
徐芝芝再教大厨操作方法就可以了。
她接着是教五花肉白菜炖粉条:
首先取一把红薯粉条,用温水浸泡(温水浸泡过的红薯粉条会更加的劲道爽滑入味)把清洗干净的白菜,菜心菜帮分离,半斤五花肉切片,半斤老豆腐切块。
起锅烧油,葱姜蒜爆香,放入五花肉,把五花肉煸炒至发白,加入一勺的黄豆酱,把白菜帮倒进去,翻炒一分钟,放入白菜豆腐粉条,加入清水。
开始调味儿,大火煮开以后转中火炖一盏茶的时间。
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