徐大牛现在是一点都不紧张了,这些都是他姐姐教他的,他早就已经背熟了。
他最后还问了一句:“你们有没有什么意见?”
大家哪里会有意见呢,这明显比开荒更轻松一些。
徐大牛和徐风就一道工序一道工序的教。
做红薯粉条,最关键的地方就是,调红薯粉这个环节,调稀了就没有韧力,不但晒竹杠上会掉,而且煮的时候容易碎,没有嚼劲。
如果调稠了,就会出现很多节疤,一陀一陀的就像小猪仔。
其他都是简单易学的,把水烧滚,一个力气大的人,双手端着漏瓢站在热锅边,一个往漏瓢里倒调好的红薯粉。
稀薄的红薯粉从漏瓢的小孔中,一条线一条线的落入滚水中煮就成了粉条。
同时一个人就专门捞起粉条,再给一个人把粉条晒到竹杠上,就大功告成。
徐芝芝和萧景珩在山上挖红薯,一边专心留意作坊的动静。
他们两个要是不打闹,专心听的话,整个村子里的动静,都逃不开他们的耳朵。
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