“来来来,诸位弟兄跟我一起,先来一筷这个牛百叶。”
“记住了,跟我一起放进锅里,心里边默数五个数。
然后就得立即捞起来,你们就能够知道,此物到底有多美味。”
所有人有样学样地挟起了一块牛百叶,然后与程处弼一同伸进了慢悠悠翻涨的火锅上,心中默默倒数五个数后。
程处弼第一个提筷,将这已然开始卷曲的牛百叶搁到了用香油和蒜蓉调制的川味火锅蘸水里。
筷子伸入了口中,牙齿一咬,微烫的牛百叶那脆爽的感觉。
混合着火锅底料的美味,还有蘸水的滋味,瞬间在口中迸发……
虽然没有朝天椒,没有灯笼椒,没有二荆条,缺乏郫县豆瓣。
但是,大唐简化版火锅底料,终究在程处弼这位不世出的西南菜系厨艺天才的调制之下,达到了材料所限的味道极致。
但是滋味仍旧无法与后世自己调配的程氏秘制火锅底料媲美,甚至可以说味道的层次与秘制火锅底料相比差太远。
若以百分制论,这玩意最多六十分,而程氏秘制火锅底料,那绝对是可以打到九十九分的顶级火锅底料。
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