“唯此二潮，浓度最高。”
“是以腊月开始，就要引潮如池了。提前蒸发，等到三月十五，即可春扫。”
“以往我们如此晒盐，若想平日引潮，唯有等到十五大潮的时候，打开闸门，因潮水如圩河储存。”
“如今却用蒸汽机提水，便不需要非等十五大潮的时候。只要煤运到，过了三月十五，赶上天好，便可源源不断地引潮。”
一边说着，一边引着林敏、刘钰两人，到了引潮的地方，依次介绍了一下这些大大小小的格子都是做什么的。
“水要先进洼池，由洼池入大生活。再由大生活，入一、二、三小洼。而后再入大高、二高、三高。然后进加卤池。最后进晒格。”
他用的都是晒盐术语，他身边学新学的来学技术操作的连忙解释道：“大洼池，是蓄潮水池。剩下的从大生活到大高、二高，可以统称为蒸发池。加卤池可以叫调节池，最后的晒格就是结晶池。”
“蒸汽机的作用，主要体现在两处。”
“一处是从引潮河到洼池之间。因为如果不用蒸汽机，引潮河得了卤之后，需要用风车或者脚踏水车引入。若不用人，便要等风。”
“第二处，就是可以在大海和引潮河之间，就可以修更高的堤坝，防备海潮冲击出现意外。也不需要考虑等到十五才开闸取海水。只要需要，随时可以取海水。”
“寒潮、灯潮时候含盐量最高，这是宋元时候就知道的道理。但是我不知道为什么。按说应该夏天更高才是？”
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