对于田十一缺胳膊少腿的“大白字”，几女实在是被折腾得够呛，所以百花在放弃了教十一郎练武之后，却安排艾玛一定要教会田十一写宋字。
艾玛自然欣喜万分，每日里十一哥走到哪她便跟到哪，也不知十一哥能多学会几个字，更不知百花算不算引狼入室。
接下来的日子便一直繁忙着，百花忙于装修酒楼，小沫忙于训练士卒，小六忙于培训员工。田十一则像练了分身术一样，在牛家村、别院与酒楼间不停奔走指挥着。最悠闲的要数方和尚了，整日流连于槐树左右。
方小六对酒楼的装修方案数次提出异议，但根本没到田十一那里，直接就被方百花给驳回了。
百花的理由很简单，做生意这种事侄女不如自己，自己不如十一郎。方小六虽是有那一成不分红的股东话语权，依然是一句嘴也插不上。
田十一将三层酒楼分成了五个部分，一楼划出个小厅堂来做茶馆，说书人自然也在此讲故事。一楼的其余地方则是面对大众的餐厅，出售些简单的快餐。说是快餐，里面的吃食大部分都是些宋朝人听都没听过的东西，油饼等物自然也在此列。
二楼是一个整体，做些精美的布置，又置了屏风花草等物，便成了卡座，但却不是真正意义上的包间。包间在三楼，想在包间里吃上一顿，少说也要十几贯钱。
至于整个酒楼最贵的地方，就数三楼面对西湖的一个大包间之内。大包间的名字叫做“有凤来仪”，想要坐到“有凤来仪”之内享受顶级贵宾的待遇，却是要满足一些条件的。
对联这东西田十一不敢用，宋朝文风鼎盛，所谓的千古绝对，说不上哪里冒个人出来就能对出来。人家真的对上对联，就要免费吃上一桌上好的酒席，这种亏本的买卖田十一才不干。
看了进入三楼大包间的数个法子，方百花脑子里嗡嗡作响，不知道十一郎怎会想出这种题目，又有谁会做这种事？想要光临“有凤来仪”的客人，不会被气到吐血吧？
田十一却笑着说道：“要的就是没人能做到。人的心思是很怪的，越是进不去，他们就越想进，酒楼的生意自然就会越好。当然，也不是完全进不去，真舍得扔出一锭金子来，自然能在这房间里享受一顿最好的酒菜。”
对于一日里赚回七千贯钱的法子，田十一仍是没说，只说让百花放心，赌约一定不会输就是了。
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