北方产鱼少，重要的是也没有吃鱼的习惯，更加没有做鱼的手艺，要么煮熟了当作肉吃，要么就是做个鱼汤，稍微复杂一点就不会做了。像是糟鱼咸鱼，南方多的是，还当作贡品贡到皇宫里，但北方产鱼的地方也不少，却都不会做。
见唐从礼在一边坐着不说话，徐平对他道：“唐秀才，你是本乡难得的读书人，可有什么话要说？劝学重教，是地方上重要的事，本地做得如何？”
唐从礼起身行礼：“禀都漕，本县的知县相公一向重学，自来了之后，修了文庙，还立了县学。特别是从今年开始，又劝谕各乡设学社，如今乡里好学之风正浓。”
“嗯，我也听说，张知县在劝学上甚是上心，周围州县首屈一指。乡里的学社虽然只是让乡民开蒙识字，但也不要小看。以后用到读书识字的人越来越多，都要靠你们这些人培养学生。总有一天，不能读书识字，就会如睁眼瞎子一般，在外寸步难行！”
唐从礼躬身行礼：“承蒙都漕教诲，学生必将尽力。”
一边刚刚坐下的周正海听见了这话，急忙又站了起来，大声道：“官人果然是有学问的人，这话说得最有道理。若是在外行走，不会读书认字可不是如同瞎子一样！小的时候俺爷俺娘就教我，要跟着先生好好读书，可惜我听不进去，现在着实追悔莫急！”
徐平听着不由皱起眉头，沉默了一会才对周正海道：“听你口音，是南来的归正人？”
周正海一愣，忙道：“回官人，小的不是归正人，小的阿爷才是。我阿爷年轻的时候随着一位官人南归，见附近山好水好，便在此安家，已经有数十年了。”
徐平点了点头：“好，难得你们家心系朝廷，坐吧。”
称父母为爷娘是魏晋之后受南下的胡人影响，使用的范围也不小，杜甫有诗“爷娘妻子走相送”，最少说明唐时关中是有人这么叫的。不过到了宋朝，华夷之辨又严了起来，汉人是不会用这个称呼的，最常见的是爹妈，也有的地方使用爸妈。爹和爸都是从父的音转来，使用范围越来越广，不过爸相对少见，爹最常见。妈来自母的音转，也是汉人最常见的对母亲的称呼。与之相比，娘的称呼则不是，此时主要用来指代女子，是古时本意。用来称呼母亲的也有，不过都是“娘娘”两字连用，单称基本没有。父母用“爹娘”这两个字对称出现得最晚，大范围使用要到明朝灭亡之后了，这个年代不管汉人胡人都不会用。
一听周正海称父母为爷娘，徐平基本就可以断定他是来自契丹地区，汉人地区是不会使用这么称呼的，不然会被另眼看成异类。两京之间土地平旷，人口稀少，很多南下的归正人都安排在这里。周正海是南下的归正人，也就是曾经生活在契丹治下的汉人，没有什么奇怪。徐平皱眉头，是因为这个人说话粗俗，带了胡人的一些风气。
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