这服务员也被胡铭晨弄得哭笑不得,在这里干了那么久,还是第一次遇到这样的客人。
只不过,她也只能保持礼貌的微笑,对于胡铭晨的这个话,不能给予正面回应,否则,就有可能得罪客人。
“嗯......佛跳墙,里面用到的鲍鱼和鱼翅我就不说了,但是猪肚猪蹄什么的,一定要用野猪的,羊肘的话,一定要用山羊的,而且得是黑山羊......”胡铭晨也没啰嗦,打开菜单就认真的开始点菜,并且还提出了细节的明确要求。
哪个服务员则是认真的坐着记录。
兰名居作为镇南最高档的餐饮场所,他们的食材山珍海味,飞禽走兽几乎应有尽有。
既然要卖贵,那东西自然就要好和全。来这里吃饭的,大多数并不在乎钱,可是就要一个特别,这实际上就是面子。
“第二道菜,就八仙过海闹罗汉,里面的海参片不要太薄......撒的那个火腿要半肥半瘦,全是瘦肉不好吃.......”
“第三道菜,就清汤血燕吧,血燕一定要用东南亚千岛国的,如果你们没有这种食材的话,就可以不上......”
“有的有的。”服务员忙不迭答道。
他们负责点菜,收入也是和客人点的菜品贵贱有关系的,如果客人多点几个贵的菜,他们的提成就要高一些。
开始服务员还生怕胡铭晨不会点菜,就怕他点几个家常的菜蔬了事,而目前为止,人家点的菜,全部都是几千块钱一份的,并且还很讲究。
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