会馆这边虽然大，但是上菜却很快，胡铭晨怀疑，这边的菜点过去，那边就会有几个厨师一起动手，各自分工做一个菜，要不然的话，不会没有一会儿李洪杰点的菜肴就纷纷没有明显延迟的端了上来。
“两位老板，这是西湖醋鱼，烧制之前，这鲜活草鱼已经饿养了两天，不会有什么泥土味......”
“这是龙井虾仁，选用的是鲜活的大河虾，配上清明前后的龙井新茶烹制而成......烧好后虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿，清香......”
“这是叫化童鸡，它选用我们本地的嫩母鸡，在鸡腹中填入各种精选料，用西湖荷叶包扎，再用黄酒脚料、盐水调和的酒坛泥裹在外面，放在炭火中炜烤，原汁不走，鸡肉酥嫩，香醇透味。”
“这是宋嫂鱼羹，我们使用的是鳜鱼，蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝，香菇，竹笋末，鸡汤等佐料烹制而成。”
......
每上一道菜，工作人员都要对这道菜做一个简单的说明。
如果是李洪杰自己来，那么估计是不需要这么繁琐的，可是，工作人员听出了胡铭晨的外地口音，又或者是李洪杰的助理有一个特别交代，所以工作人员才会这么细心的有一个讲解。
还别说，要是人家不说，胡铭晨还不知道这些看起来并不是十分特别的菜肴会有如此的讲究。所以他们说的时候，胡铭晨不仅不觉得烦，反而有一种学习受教了的觉悟。
我们说的读万卷书不如行万里路，其中就包括这样的经历和内容。
饮食可以算是一个地方文化留存的载体，透过这些美食，就可以看出这个地方曾经的繁荣与文化渊源。
内容未完，下一页继续阅读