这个要求是贾大人近期提出的，三年内要让直隶百姓每月吃上三顿肉的配套工程。
此工程由总督衙门的户房主抓。
为此出台了一系列政策，涉及农牧业多个方面。
在视察大名府时，清丰知县陆某推广甘薯种植有功，贾大人特意向朝廷举荐其为大名府通判。
此事无疑是个风向标，令得直隶大小官员对于推广甘薯，发展贾大人提出的鸡鸭猪羊副业，让百姓脸有红色，不要菜色的指示倍加有劲。
也是在大名府视察期间，贾大人又发现有不少地方有玉米种植。
此物民间俗称包谷，在明朝万历年间传入中国，适合在山地种植。
玉米不仅可以能用于居民口粮，还能用于牲畜喂养，可在杂地田畔种植，不占主粮田，因此贾大人鼓励百姓种植玉米，甚至要求全省各县官员要在道路两侧种植玉米，说什么未熟时看景色，熟了后饱肚子。
为了贯彻总督大人的精神，《大清日报》更是将玉米、甘薯、大豆、花生、棉花、桑称为新兴“六谷”，号召全省百姓推广种植。
于淮镇蹲点期间，贾大人更是针对农业生产问题组织相关单位开了几次现场会，主要是围绕水利设施修缮展开。
会中贾大人提出各县佐贰官及三班六房应当每年拿出一个月时间，到各乡村包干到户。
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