这是长安新出的酒,唤做柘浆酒,据说是加了霜糖,比金浆酒都还要更好,不过数量不多。贾诩看了吕布一眼,现在我也就剩这么一些了,喝完就没了……
吕布点了点头,又喝了一口,不知道为什么原本纷乱,甚至有些不安的心情,不知不觉当中缓和了下来……
汉代,或者说大部分古代的人,基本上都是喝黄酒的。
后世广告影视什么的,看着古人倒酒都是倒白酒,实际上一个是经费原因,自来水充当白酒,怎么喝都便宜,另外一个也是为了潜移默化的影响……
白酒,在古代,是下等酒。
古代人根本没有白酒这个概念,甚至连白酒这个词都没有,只有类似于白酒这个词的烧酒,而且即便是烧酒这个词,也是在明清时期才出现。
古代华夏人大部分都喝工艺更复杂的黄酒,而所谓的白酒,味道刺激,工序简陋,后劲大,并不受欢迎。
至于为何在后世白酒反而战胜了黄酒,那是因为在特殊时期,粮食短缺,不能采用粮食酿酒,甚至高粱都不够吃,而为了弥补民众对于酒类的需求,于是乎就用少量的高粱酿造高度数基酒,再用水稀释降度,甚至在稀释酒中添加香精和食用酒精调味,以满足大量的酒类的需求。
至于后来为什么特殊时期结束了,粮食产量上去了依旧没多少黄酒,那就要问劣币为什么会驱逐良币了。成本低,利润高,周期短,厂商可以用大量的钱财收买砖家吹牛皮,自然就黑科技和狠货越来越多,更香更刺激,反正只需要当场喝不死人就ok。
而那些保持传统,用心酿造好酒的黄酒厂,也就一家接着一家倒闭了。酿黄酒,至少要一两年,而白酒呢,尤其是勾兑的白酒,顶多就是费事贴个标签而已,然后必然有各种红薯,各种带货,各种流量,各种砖家,各种证书,来证明其优良品质……
能不优良么?
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