但随着江南地区丝绸业的发展，需要大量的生丝。
想要获得大量生丝，必须要成规模养蚕。
蚕在成长的过程中，需要消耗大量的桑叶。
这必然就导致，江南地区大量种植桑树。
特别是在明朝后期，东南士绅的推动下，大明出台改稻为桑这个政策。
士绅通过海贸走私，可以从丝绸产业获得大量的金钱。
改稻为桑之后，粮价必然暴涨。
这些士绅也能操控粮价，收割底层百姓。
当时官员们，为了推行改稻为桑这个政策。
直接纵容衙役，毁掉刚刚插完秧的稻田。
他们直接扒开河流大坝，水淹稻田。
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