鱼禾一行就围在篝火前烤着野味。
古人烤野味有点囫囵,一些心急的人为了早点吃上肉,毛都不拔干净,就上火烤。
烤出的肉不仅吃起来干巴巴的,而且还会吃到一些不干净的东西。
鱼禾就不同。
鱼禾烤肉很有讲究,他会将野味的皮肉和内脏处理的干干净净,烤肉的时候会用炭火,而非明火。
炭火并不是军中的东西,而是巴山等人自带的。
烤肉的时候,鱼禾会刷一层油上去,锁住肉里面的油脂,使得肉吃起来不会那么干。
烤到表面泛黄的时候,鱼禾会用小刀在肉上面划几刀。
一直到肉烤的通透的时候,鱼禾会撒上盐、刷上蜂蜜等物。
没有辣椒,也没有已经传入中原的安息芹(孜然),鱼禾就只能用蜂蜜增添味道。
肉烤熟的时候,香味能传出去很远。
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