龙卿往面粉中加入明矾，混合均匀。
明矾类似酵母，可以让面团变的蓬松柔软，r0u好的面团盖上纱布，放在一边醒面，烧热的铁锅中也倒入了花生油。
油炸食品自古以来便颇受人们的喜欢，哪怕是最难吃的食物，只要经过油炸，都能变的又香又好吃，除此之外，油炸还能延长食物的保存期，因此在各地民风民俗中，油炸食品都有举足轻重的地位。但同样的，缺点也很明显，格外费油，在产油低下的地方，油炸食品往往只是贵族食物，普通人兴许一辈子都吃不起。
等了一会儿，沈清茗把筷子cHa进油锅中，见筷子一端冒出了细小的气泡，油温便差不多了。沈清茗从面团中揪下一块，在手中不断r0Ucu0，然后拉长，轻轻的放进油锅中，来回轻荡几下，面团被高温激发，迅速受热膨胀。
因为火候小，油滴不会溅起来，面团包裹在细密的气泡中，渐渐披上了一层金hsE的外衣，在油锅中翻转舒展，好似一尾畅游的h金锦鲤，等面团浮上来，T积已经是下锅时候的两倍大。
兴许觉得这样很有趣，龙卿等人也加入进来，五个人一起r0Ucu0面团，未几，油锅中便翻滚着形形sEsE的油条。
油炸的香气从村尾直接飘到村头，村里的孩童闻到味儿，全都往她们的小院靠近，又不敢敲门，便在外头探头探脑。
沈清茗把炸好的油条夹出来，新鲜出炉的油条香味浓郁，口感松软，是最好吃的时候。龙卿拿着一根试着咬了一口，因为太烫了，被渗出的油汁烫的龇牙咧嘴，赶紧又喝了一口豆浆。
阿虎再次暴露了吃货的本X，三两口就解决了一根油条，又抓起一根，一口油条一口豆浆，嘴里塞满了食物还不忘说：“豆浆油条真是挺配的，要我说，不如冬天的时候弄个推车回来，在上面支一口锅，每天煮了豆浆拿去集市卖，一边炸油条一边卖豆浆，生意估计不会差。”
“还真是，天凉后热饮b较好卖，油条的饱腹感也强，炸的多成本也可以控制，综合下来b吃饭要便宜一些，应该有不少过路歇脚的商贩喜欢，实在不行，还能卖给卸货的脚夫。”沈清茗也赞成，遂看向龙卿。
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