只见锅里的糖水开始咕噜咕噜地剧烈冒泡，等到水泡逐渐变少后，柳梦圆帮陆羽又朝锅里加了一些开水，让糖水二次沸腾。
开水沸腾的蒸汽瞬间飞溅出来，让柳梦圆像小兔子一样，下意识地朝后一跳。
这番与往日形象不同的可爱模样，倒是让陆羽忍不住笑出了声。直到柳梦圆那幽怨的小眼神看向他，他才识趣地闭嘴。
加的开水很快被烧干，放凉后，糖水就变成了暗红的焦糖色。
陆羽把冷却好的焦糖放入圆柱形模具的底部，模具放入烤箱上下火150度烘烤半小时。
接着制作布丁主体，陆羽设计的布丁有上下两层。
首先，柳梦圆把吉利丁扔进盛满冰水的大碗中浸泡一刻钟，把它们彻底泡软。
陆羽在另一只碗中加入液体奶油，隔水加热至沸腾状态，再从柳梦圆手里接过泡软的吉利丁，放入奶油中搅拌融化、放凉。
“啪啪啪啪啪啪！”
搅拌吉利丁时，吉利丁发出了一种清脆悦耳的声音，在整个厨房中回荡。
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