皇甫老太点点头,跟楚一清两人去了厨房。
夏荷本打算做午饭,见楚一清跟皇甫老太要亲自下厨,也就自动的退居到二线当下手,梨子则烧火。
皇甫老太站在厨房里看了一圈,拿了半块剩下的白菜道:“那我就剁个咸菜吧,以前家里没油,白菜也少,腌着吃絮烦了,就偶尔会剁这个咸菜,这样想想,可是有日子没做了!”说着,就将那半块白菜的白菜心掰了出来。
楚一清看着那剩下的白菜帮子也笑道:“那我也拿这剩下的白菜做个菜吧!”
皇甫老太点点头:“那行,咱们各忙各的,可不许偷师哦!梨子归我,给我打下手!”
楚一清笑道:“好!”说着,便让夏荷去摘了菠菜,一棵一棵的洗净了,切成块,又将剩下的白菜帮用刀横着一片片的片了,切成丝。
“夏荷,从楚寒带回来的红薯粉丝还有吗?给我煮一点!”楚一清一边切着白菜,一边吩咐道。
夏荷赶紧应了一声,从饭橱里取出放在最里面的红薯粉丝,挑了一些放在梨子刚好烧开的水中。
趁着煮着粉丝,楚一清就开始扒蒜,这招热合菜最关键的就是在这蒜中,一盘菜至少要两头蒜!
比起楚一清那又是煮又是扒蒜,皇甫老太那个白菜咸菜倒是简单的多,先将白菜切成小块,又跺了一点辣疙瘩,扒了棵葱剁上,再就上加上棵香菜,烤了干红辣椒,混在一起剁碎了,越剁味道也就越香。
蒜扒好了,楚一清就将蒜切成薄薄的片,一半油热的时候放进去做葱花,然后抓了一把晒干的虾皮子,也放在里面一起炒,最后放上白菜倒上酱油,待白菜熟的差不多,也就放上菠菜跟粉条,最后倒上醋跟剩下的一般蒜片,倒上香油也就出锅。
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