李老二立即应了一声：“哎，楚姑娘，你放心吧，俺记得怎么做呢！”
楚一清点点头，也就赶紧进了厨房，带上围裙从果儿手里接过刀铲说道：“今天我亲自下厨，你们打下手，也学着点！”
果儿跟梨子赶紧应了一声，一个忙着烧火，一个给楚一清打下手。
先拿了一个冬瓜，削了皮，将整个冬瓜洗净，沥干水分，随后切取一端，呈茶盅状，挖去瓤子，蒂部削平，口部周围切上锯齿纹，口朝上摆放在碗中，随后又让果儿去了瘦肉过来，切成小丁，蘑菇也切成小片，正好李老二昨日送来一些小跳虾，一块儿洗净了，再将豆腐也切成小块，迅速的将这些肉丁菜丁下水焯了一下，捞出来放在瓦罐里，撒上盐、熟猪油，水等，放在笼屉里蒸上半个时辰。
趁着蒸的功夫，楚一清又让果儿去取出一些花生米来，放在锅里热油里小心的炸透了，盛出来放在一边备用。
看看这两个菜，楚一清又将特地流出来的两条一斤重的鲫鱼洗干净了，开膛破肚，将内脏清除干净，过水洗了，又在鱼身上切了花纹，然后撒上一些盐跟酱油，放在一边腌着。
正好有泡好的黄豆，准备生芽菜的，楚一清便舀了半碗来用，待炒菜的小锅里的油热了以后，放上葱姜，迅速的将葱姜拨到一边，放上鲫鱼，将鲫鱼煎到金黄，然后放上黄豆，倒上水，盖上锅盖闷上一刻钟，待要出锅的时候，放上蒜丝，再倒上剁椒。
这会儿果儿已经按照楚一清的吩咐调好了老醋花生的料汁，再切了红绿辣椒，连同汁儿调在里面。
“小姐，这笼屉到时辰了！”梨子站起身来，将笼屉打开，楚一清拿了一根筷子插了插，那肉果真是软烂了，当即倒入冬瓜冬瓜盅里，加入莲子，让梨子再用旺火上笼再蒸一刻钟。
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