云震有点郁闷,但是他也明白,大家是为了自己好。“算了,我再忍一阵子吧。”
于是,大家吃饭的时候,都很小心,尽量不弄出声音来刺激云震。
未时末,东屋喝酒的几个大男人才算是喝完,几个人都有些醉了,摇摇晃晃的就要回家。云雪给他们每个人都带了一条肉,大概能有五斤来沉。
“哪有这样的?帮忙杀个猪,竟然还连吃带拿,这可不行。”含玉爹摇头道。
“李叔,这是我们的一点心意,拿回去给婶子他们也尝尝。总不能您在这吃饱喝足了,我婶子他们连肉味儿都没尝到吧?咱们家这肉肥,吃起来也香,带一点让家里人都跟着尝尝。”云雪笑着把猪肉塞到了他们几个人的手里。
含玉爹几个人都很是明白云雪的脾气,知道若是不要这肉,云雪真的就会恼了。所以各自拎着肉,跟云雪道了谢,然后就离开了。临到大门口的时候,含玉爹忽然感叹道,“唉,真该让你爹看看如今你们的日子。当初我就说,让他不用太顾及老韩家那头,他怎么也不听。每年挣了那么多的钱,日子也没见他过好了。他啊,还赶不上你这个丫头呢。”
云雪笑笑不语,送他们出了大门,然后才转身回屋。家里还有好些事情没处理,那些肉都得冻上才行,猪下水除了肠子刚刚洗干净灌了血肠,别的都还没清洗,这些都得赶紧弄好了。云雪把面板搬到外面,底下放了两个凳子,然后把猪肉一条一条的全都摆在面板上。今天还是挺冷的,等着到了晚上,差不多也就全都冻透了。
锦绣和云霓也出来帮忙,三个人弄完这些,又赶紧的清洗那些猪下水去了。
“我看呆会儿咱们就把这些东西烀上吧,猪肝猪肺的不好冻着,要不然到时候就渣了不好吃。如今家里还有那么些肉呢,也就没必要非得等到过年吃,这几天慢慢做了吃就正好。”云雪一边干活一边道。“对了,明天咱们炼油吧,这两头猪倒是摘出来了好些油呢,炼了油,剩下油嗞啦还能包包子吃。”
韩家养的猪很肥,所以猪肚子里面有不少的脂肪。这些白生生的脂肪可是好东西,加热提炼之后,就会变成平常吃的猪油了。这些猪油炒菜,可是比豆油要香多了呢。这个年月的人们,都比较喜欢使用这些动物性的脂肪,所以这种猪油,都十分的受欢迎。
一般不杀猪的日子,想要弄到猪油可是很困难的事情。因为猪油的价钱,会比猪肉还要贵很多,而且还不一定能够买的到。想要买,都得提前好长时间就跟屠户打招呼,人家才会给你留出一些来的。
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