蛤蟆，是当地人的一种叫法，正确来说，应该叫中国林蛙才对，在广东香港等地，都称其为雪蛤。雌性的蛤蟆，大家伙会叫母抱，这东西肚子里面的输卵管，被称为蛤蟆油，学名叫做雪蛤油。正宗的雪蛤油，指的就是长白山地区的蛤蟆所产的蛤蟆油。
蛤蟆油可是个好东西，女人吃了，可以滋阴养肝，延缓衰老，美容养颜。男人吃了，可以抗疲劳，滋阴壮阳，补肾益精。可以说是极好的补品，并且对于阴虚肺热所引起的咳嗽，也是有非常好的疗效的。这东西，在清朝的时候，作为皇室的贡品，可不是一般人能够享用的。
云雪对于这些了解的不多，她也不愿意去管这些。她就知道，开春的蛤蟆，味道十分的鲜美，是难得的美味。
蛤蟆属于两栖类的动物，冬天在水下过冬，春天从水里出来跑到山上去。繁殖季节，它们会把卵产在水里，卵孵化成蝌蚪，再慢慢变成小蛤蟆。动物对温度的敏感，高于人类，它们会在适宜的温度时，才从水里上来。最适宜它们山上的时候，就是下雨的天气里。这些小东西就会从水里出来，朝着山上蹦。
云雪的提议，得到了天福的支持，等到云霆和云雷回到家时，一听晚上要去抓蛤蟆，这两个小子也是一脸的兴奋。对于孩子们来说，蛤蟆肉，是一种难得的美味。
再者蛤蟆这种东西，一旦上了山，就不能抓着吃了。据说蛤蟆上山以后，会吃掉一种叫露莲的草，这种草有毒，蛤蟆不怕，但是蛇怕。蛤蟆吃了这种草，蛇就不敢吃蛤蟆了。蛤蟆能吃的季节有两个，开春上山和秋天下山，并且秋天也是扒蛤蟆油最好的季节。
为了晚上早点出去抓蛤蟆，大家伙着急忙慌的吃了晚饭，然后天福去外面柴棚里找了几块大块儿的好明子，都是那种松油特别多，油汪汪的那种。
云雪、天福、云霆、云雷四个，身上都穿了蓑衣，头上也带了斗笠，然后各自手里举着明子扎成的火把，朝着江边走去。
蛤蟆冬天躲在水里，不管是江河湖泊，哪怕是一个泡子都能存身，所以村子西边的河边，还有江边都是抓蛤蟆的好地方。云雪带着弟弟们，就从村子里出来，到了村子外的大路上。蛤蟆要上山，必须的路过这条路的。路面比较平整，比别的地方容易抓。
大家伙各自都是一手举着火把，腰里系着一个口袋，只要看见了路上蹦蹦跳跳的蛤蟆，就过去抓。云雪他们都是练过功夫的，身子灵巧，抓起蛤蟆来，倒是容易了一些。
云雪瞅准了一只正蹦的挺欢实的蛤蟆，然后举着手里的火把朝那边照过去，蛤蟆这东西，见了光就不动弹了。然后云雪一把就抓住了那只蛤蟆，两栖动物的皮肤冰凉滑腻，要是胆子小的人，还真是不太敢抓呢。
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