毗邻大海，却不能靠着大海赚钱，现在的渔业也远远的打不到姜云明的预想，打上来的没多少大鱼，而且因为保鲜的困难，所以大部分到了内陆的鱼要么是鱼干，要么就直接臭了。海盐是这个时期重要的食用盐来源，井盐的储量虽然丰富，但是地理条件的限制让他不能像海盐一样大规模的晾晒制盐。盐虽然贵重，但是都掌控在世家大族的手里，首当其冲的就是王氏。
再一次见识到了世家大族对这个朝代的把控程度，姜云明再次感叹这个吃人的朝代。上次因为酒的事情得罪了崔氏，现在看来也挺好，有了借口了。
以前在网上看的那些万能的网友说的，古代的时候盐珍惜到了吃不起的地步，但是姜云明也没有个具体的印象。在他看来，人一天两天不吃盐可以，但是要是真到了吃不起的地步那得死多少人？但是在渤海郡，姜云明第一次见到了王有梦传说中的玩意儿：醋布。
第一次见的姜云明好奇的闻了闻，那味儿差点儿没给他顶一跟头。那宛如程老黑咯吱窝里的酸臭味儿让姜云明实在是受不了。
姜云明一直觉得人到这个世界上认识的第一个味道就应该是咸味儿：血液是咸的，汗水是咸的，眼泪是咸的，母乳也有咸味儿，甚至皮肤给味蕾的直观感受也是微咸的。而说到咸味儿的时候人第一反应就是盐。
人离不开盐，不吃盐就没劲儿，时间长了会死。食盐也是碘元素的重要摄入途径，缺碘会引起甲状腺肿大，呼吸困难。
姜云明第一次萌生出了制作海盐的想法，他知道现在的海盐产量低，但是他没想到海盐是煮出来的，等回头让李二在沿海的地区搞上几个盐场，到时候估计王家就要倒霉了。
还有就是紫菜了。姜云明一直觉得紫菜是这个世界上最牛毕的食物，看过舌尖的人都知道，紫菜是人们学会的最早的鲜味来源，但是这时候基本所有的海产品内陆人都吃不到，但是紫菜就不一样了，这玩意儿可以晒干了再运啊！
晒成干的紫菜接受运输的能力就大大增加了，就是没有好的干燥剂，不然能运到大唐的各个角落。石灰虽然能当干燥剂使用，但是姜云明不知道用什么来控制石灰不会漏出来沾到紫菜上。不过即便如此干紫菜的运输也好了很多了。
不过紫菜咋种？
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