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刀削面 加点虎皮鸡爪 (2 / 8)

作者:风禁 最后更新:2021/12/9 1:49:30
        待这些红茶冷却后,也装瓶,想喝的时候加上冰块,这不就是冰红茶了吗。

        宋菱烟把锅拿了下来,放在旁边安置,新拿出一口锅。

        厨房里各种锅少说有十来个。

        醒好的面被宋菱烟切成一小块一小块,这些面剂子要经过松弛后搓成长条,最后扭成麻花的样子。

        锅热烧油,不用太热,偏低温大约150-160℃放入。

        白色的面剂子在油锅里待一段时间就会变色膨胀漂浮起来。

        大概要在油锅里滚个十五六分钟。

        捞出来的麻花放在盘子里,宋菱烟要继续炸下一锅了。

        宋菱烟是不喜欢把油保存下来的,可是这样倒掉又有些浪费。

        所以打算中午做些需要油炸的美食。

        说起油炸肯定是炸串,可是炸串昨晚做过了,那么就只好来炸个虎皮鸡爪吧,正好可以做个麻辣虎皮鸡爪。

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