说起鸡爪,宋菱烟就想吃卤味了,以前有家小摊的卤味做的真的超绝。
麻辣猪头肉,里面放了黄金豆、香菜和各种调料。
还有卤鸡爪卤鸡翅卤素菜,收一下口水,下次做,今天先算了。
面条的话,昨天还有些剩下来的面团,柳飞儿和克里斯两个人走了,这个面团自己和米娜丝吃应该够了。
当然,米娜丝也可能不会来。
今天就来个刀削面吧,面条制作起来方便一点。
先熬个汤打底吧,宋菱烟选用的是猪骨头和一个鸡腿。
把汤先炖着,宋菱烟又拿了一块猪肉以及所有咕咕鸡的鸡爪子。
这爪子肉质肥厚,长的还大,一看就很好啃。
做虎皮鸡爪前要先把鸡爪的指甲给剁掉,清理干净后,用厨房纸吸取爪子表面的水分。
这是为了防止油溅起的太厉害,血的教训,郑重提醒。
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