这火鸡肉就非常关键了,此前肖锋给待门岛上食品研究所的人下任务的时候。
那里的工作人员,就对这个问题表示很头疼。
又要健康,又要香,又要吃起来不硬,口感好,这简直就是一个悖论嘛!
你看谁家包饺子就只放了瘦肉的?
因为放瘦肉太柴了,所以都是放一定比例的瘦肉,再放一定比例的肥肉,再放一些搅碎的蔬菜的。
这样才保证了馅料的口感,味道,但健康嘛,那就……
可现在老板要求他们把健康放到第一位,然后还要兼顾味道,和口感,最关键还要控制成本。
这可是把研究所的人员们给难为坏了。
最后老板提出的火鸡肉馅,和他们家自带的秘制调料解决了很多问题。
有了这两样,那成本和味道的问题就解决了。
内容未完,下一页继续阅读