高典点头,这个道理他是明白的。
打个比喻就是,面条是主干,而调味是枝丫,是开的花。
“汤底还要一会儿,现在我们出去吧,正好你有什么问题,也好问。”顾同舟说到。
高典应了声,随着顾同舟走出厨房,两人来到沙发上坐着,张亚菲亦步亦趋的跟着。
她全程就是真的看,一点意见都不敢表达,她全程听下来,就没有学会。
每个字、每句话她都能听懂,可是组合起来,她的思绪就跟不上,更别说学会了。
高典也不客气,把一些疑惑提出来,而顾同舟也给他做了一个很详细的解答,没有丝毫保留。
时间,就在两人的一问一答之中流逝。
顾同舟闻着味道,说:“汤底好了,现在我们要去清汤。”
高典应了声,站起来跟着顾同舟去了厨房。
“清汤这一步,看似简单,却需要特别注意,别清汤不成,反而让汤变得更加浑浊。”
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