老程赶紧说道：“是是，楚姑娘，这边请！”
楚一清点点头，跟着老程去了里面的酒窖，就见窖里盛满了酒坛子，一坛子一坛子密封的，上面用红纸贴了酒的类型。
“这是女儿红，这是竹叶青，这是状元及第，都是咱们这儿的招牌酒！楚姑娘，你别看这酒坊不大，可是这酒坊的师傅都是东家从都城请来的，手艺也是一等一的，咱们酿出来的酒，不比都城的差！”老程一边介绍一边说道，那脸上有着一种天生的优越感。
的确，整个楚寒，他这儿算是最顶尖的酒坊！不是大，是出名！
“不知道楚姑娘有什么方子？是什么类型的酒？”老程又问道。
楚一清又跟着他去瞧了做酒的各种工艺，这才发现古代酿造白酒跟做啤酒有个本质的区别，白酒是通过蒸煮糊化，啤酒则是糖化，或许白酒与啤酒的不同也就在与此吧！
“程掌柜，我也没有做过这种酒，只是以前听别人说起过，我将方子写下来，程掌柜只管试试如何？”楚一清回身笑道。
老程立即点头，赶紧让人备了纸墨砚台，楚一清大体将方子写了下来。
“楚姑娘，这……”老程看了看那方子，心里有些含糊，又赶紧找了酒坊最有权威的几个师傅来，几个人一起瞧了，这才说道，“楚姑娘，你这方子似乎有些问题，我们做酒这么多年，可从来没有这么做过这样的酒，这样做似乎……”
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